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07428-941515
b2-Bio pur

Biovegan
Brotbackmischung Vital, BIO
Brotbackmischung VitalMit 11% gekeimten Vollkorn-Saaten

315 g
4,99
- 0.00€
ArtNr: 400539428481
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
15,841 KG

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1043 kJ / 248 kcal
Fett 6,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 39 g
davon Zucker 0,9 g
Ballaststoffe 6,9 g
Eiweiß 4,9 g
Salz 1,4 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier
enthalten: Koriander, Mais, Umbelliferae
Kurzbeschreibung
Brotbackmischung Vital, BIO
Zutaten
Reisvollkornmehl*, Kartoffelstärke*, Buchweizen-Vollkornmehl*, Maisvollkornmehl gekeimt*, Amaranthmehl*, Erdmandelmehl*, Leinprotein*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Quinoa Sauerteigpulver* (94% Quinoa-Mahlprodukte*, Reis-Mahlprodukte*), Leinsaat gold-gelb gekeimt*, Himalayasalz¹, Bambusfasern, Backpulver*,
(Maisstärke*, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate², Backtriebmittel: Natriumcarbonate), Chia-Samen* (Salvia
hispanica), Flohsamenschalen*, Verdickungsmittel:
Xanthan, Kümmel*, Fenchel*, Koriander*, Anis*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
¹aus der Salt Range in Pakistan
²Weinstein
Allgemeines
Hochwertige Brot-Backmischung mit 11% gekeimten Vollkornsaaten. Kreieren Sie aus dieser Backmischung Brötchen, unterschiedliche Brote oder auch mal eine Brottasse. Keine Auszugsmehle, sondern nur vollwertige Zutaten, dadurch geprüfte Vollwert-Qualität. Richtig gutes Brot braucht kein Gluten und keine Hefe!
Besonderheiten
Das zeichnet die Brotbackmischungen aus:

Zutaten Brotbackmischungen
•Vollwert-Qualität!
•Vollkommen ohne Auszugsmehle
•Einmalig und einzigartig: Hoher Anteil an gekeimten Saaten in den Brotbackmischungen

Angebot verschiedener Brote
•Für 500g Brote statt 750g/1000g Brote
•Drei klassische Kastenformbrote
•Ein frei formbares Brot für Brötchen oder Baguette
•Neue Idee Pfannenbrot: Brotbacken ganz ohne Backofen möglich

Zusätzliches in Packung
•Papierbackform dabei, bei den drei Kastenbroten Power Brot, Wellness Brot, Fitness Brot für 500g Brote
•Produktbroschüre mit ausführlicher Beschreibung und Backanleitung
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Salzart Steinsalz
Triebmittel Weinsteinbackpulver
Mahlgrad Vollkorn
Getreidesorten Buchweizen, Quinoa, Reis, Mais, Amaranth
Palmfett, Palmöl nein
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 96% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Natriumhydrogencarbonat
Bezeichnung des Lebensmittels Brotbackmischung Vital
Inverkehrbringer Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, D-56579 Bonefeld
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
hefefrei ja
ohne tierische Inhaltsstoffe ja
Rohkostqualität nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Papier, PE
Verpackungsart Beutel
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack nach Mais, süßlich
Geruch nach Mais, leichte Gewürznote
Konsistenz feines Pulver mit feinen Saaten
Weitere Informationen
Sonstige Hinweise
Produkt ist:

•BIO
•Vegan
•Glutenfrei
•Hefefrei (ohne Zugabe von Hefe backt Brot hoch)
•ohne Aromen

Eine ausführliche Backanleitung finden Sie in der Packung Innenliegend sowie als Tasty-Video im Web auf www.biovegan.de und www.backrevolution.de.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
•Einfache und schnelle Zubereitung aller Backmischungen
•Einfache Darstellung der Zubereitung mit Hilfe von Piktogrammen statt langen Texten
•Gelingsicher
•Auch für Backanfänger geeignet
•Es sind je nach Produkt nur Mineralwasser, Apfelessig und/oder Öl als Zugabe vom Kunden hinzuzufügen (es werden keine zusätzlichen Zutaten wie Hefe, Eier, Margarine, Zucker o.ä. wie bei anderen Backmischungen benötigt).
Verarbeitungshinweis
Zubereitung:
- Backmischung mit 2 EL Apfelessig, 2 EL Öl und 300 ml Mineralwasser 3 Minuten mit Knethaken verarbeiten.
- Den Teig abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
- Danach nochmal kurz durchkneten.
- Aus dem Teig können Sie ein Brot oder 4 Brötchen formen. Danach ca. 2 cm tief einschneiden, mit Wasser bepinseln oder in Mehl wälzen.
Backen:
-Brot und eine Schale mit 250 ml Wasser in vorgeheizten Ofen stellen. Bei Umluft 50 Min. bei 210° C oder bei Ober- und Unterhitze 60 Min. bei 220° C backen.
Abkühlen:
Auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Verarbeitungsland
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
GTIN Stück
4005394284810
Qualität
96% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Biovegan GmbH
Biovegan-Allee 1
D-56579 Bonefeld
Tel: 02634 94 34 - 0
Fax: 02634 94 34 - 340
Mail: info@biovegan.de
EG-Kontrollnummer: D-RP-006-12107-B


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