0
07428-941515
b2-Bio pur

Züger Frischkäse AG
Züger Bio Ricotta
Molkenkäse "Ricotta" aus pasteurisierter Molke und pasteurisierter Milch, VollfettstufeDer ideale Proteinlieferant: Der Bio-Ricotta ist fettarm und eiweissreich. Er ist darum ideal für eine ausgewogene Ernäh

220 g
2,69
- 0.00€
ArtNr: 764010109235
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
1,22100 g

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 772 kJ / 186 kcal
Fett 13,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,0 g
Kohlenhydrate 4,0 g
davon Zucker 4,0 g
Eiweiß 12,0 g
Salz 0,5 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
Kurzbeschreibung
Der ideale Proteinlieferant: Der Bio-Ricotta ist fettarm und eiweissreich. Er ist darum ideal für eine ausgewogene Ernährung.
Zutaten
MOLKE* (69.54%) (CH), MILCH* (30.00%) (CH), Salz (0.30%) (CH) Säuerungsmittel: Milchsäure (E270) (0.16%) (FR)

enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Allgemeines
Der ideale Proteinlieferant: Der Bio-Ricotta ist fettarm und eiweissreich. Er ist darum ideal für eine ausgewogene Ernährung.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Verwendungsdauer 2 Tage
Milchart Kuh
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rohmilch nein
Homogenisiert nein
Käsegruppe Molkenkäse
Käsegruppe AT Molkeneiweißkäse
Fett i. Tr. 45 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe AT Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe CH Vollfettstufe
Labart kein Lab
Salz 0,5 %
Rinde ohne Rinde
Region Ostschweiz
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Molkenkäse "Ricotta" aus pasteurisierter Molke und pasteurisierter Milch, Vollfettstufe
Inverkehrbringer Züger Frischkäse AG, Industrie Haslen 9a, CH-9245 Oberbüren
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
calciumarm nein
eiweißarm nein
fettarm ja
koscher nein
Lebensmittel gentechnikfrei ja
milchzuckerarm nein
natriumarm (< 120mg/100g) nein
proteinreich ja
ohne tierische Inhaltsstoffe nein
Rohkostqualität nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
salzarm nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g) nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PP, Papier
Verpackungsart Becher
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack milchig
Geruch milchig
Konsistenz stichfest
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
gekühlt lagern bei unter +6°C
Herstellung
Säurehitzefällung, Aufkonzentration, Abfüllung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
italienische Küche, warem Küche, Brotaufstrick
Verarbeitungshinweis
zum sofortigen Verzehr geeignet
Rezept, Zubereitung
Ricotta-Gnocchi

Zutaten:

- 400g Ricotta
- 200g Hartweizengriess
- 800g geribener Sbrinz
- 1 Ei
- 1 Messerspitze Salz
- 300g Cherrytomaten
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 grosser Bund Basilikum
- grob gehobelter Sbrinz
- reichlich warme Butter

Zubereitung:

Zutaten für die Gnocchi zu einem geschmeidigen Teig rühren. 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Aus dem Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche Rollen von etwa 15 mm Durchmesser drehen und diese in 3 cm lange Stücke schneiden, mit dem Daumen eindrücken.

Backofen auf 200 °C vorheizen. Gnocchi in einem grossen Kochtopf in reichlich kochendem Salzwasser portionsweise ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen. Mit dem Schaumlöffel herausnehmen, in einer vorgewärmten Schüssel warm stellen.

Cherrytomaten halbieren, mit der Schnittfläche nach oben auf ein Kuchenblech legen, mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen bei 200 °C 6 bis 8 Minuten braten. Gnocchi und Tomaten in vorgewärmten Tellern anrichten. Abgezupfte Basilikumblättchen und Sbrinz darüberstreuen, mit Butter beträufeln.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Verarbeitungsland
Schweiz
Verpackungsland
Schweiz
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Schweiz (CH)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Schweiz
GTIN Stück
7640101092356
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006 | bio.inspecta
Züger Frischkäse AG
Industrie Haslen 9a
CH-9245 Oberbüren
Tel: 0041 71 955 98 77
Fax: 0041 71 955 98 74
Mail: c.strini@frischkaese.ch
EG-Kontrollnummer: CH-BIO-006


Diese Seite verwendet Cookies. Für weitere Informationen klicken Sie hier.