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07428-941515
b2-Bio pur

Züger Frischkäse AG
Bio Mozzarella Kugel laktosefrei
Mozzarella aus pasteurisierter Milch, Vollfettstufe, laktosefreiLeicht süsslich und unwiderstehlich: Die laktosefreien Züger Mozzarella Kugeln werden aus laktosefreier, pasteurisierter

100 g
1,59
- 0.00€
ArtNr: 764010109483
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1,59100 g

EU Bio-LogoEuropean Vegetarian Union
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Nährwertbezug auf abgetropftes Produkt
Energie kJ / kcal 1023 kJ / 246 kcal
Fett 18,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 12,3 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 5,2 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 18,9 g
Salz 0,6 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
Spuren möglich: Laktose
Kurzbeschreibung
Leicht süsslich und unwiderstehlich: Die laktosefreien Züger Mozzarella Kugeln werden aus laktosefreier, pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Ein herrlich leichter Genuss, der Lust auf mehr macht.
Zutaten
MILCH** (99.26%)(CH), Salz (0.60%)(FR), Laktase (0.12%)(FR/IT), mikrobielles Lab (0.01%)(FR), Säuerungsmittel: Milchsäure (E270)(0.01%)(FR)

enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Allgemeines
Leicht süsslich und unwiderstehlich: Die laktosefreien Züger Mozzarella Kugeln werden aus laktosefreier, pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Ein herrlich leichter Genuss, der Lust auf mehr macht.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Verwendungsdauer 2 Tage
Milchart Kuh
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Rohmilch nein
Homogenisiert nein
Lactosegehalt <0.1 %
Käsegruppe Pasta Filata Käse
Käsegruppe AT Pasta filata Käse
Käsegruppe CH weich
Fett i. Tr. 45 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe AT Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe CH Vollfettstufe
Art der Reifung nicht gereift
Labart mikrobielles Lab
Salz 0,6 %
Salzart Siedesalz
Rinde verzehrbar ja
Rinde ohne Rinde
Käseform in Lake
Haltbarmachung Schutzatmosphäre
Region Ostschweiz
Packungsart Kleinpackung
Produzent Züger Frischkäse AG
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels European Vegetarian Union
Weitere gesetzliche Angaben
Warnhinweis erforderlich nein
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis unter Schutzatmosphäre verpackt, Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Zusammensetzung des Schutzgases N2: 100% / O2: < 1%
Bezeichnung des Lebensmittels Mozzarella aus pasteurisierter Milch, Vollfettstufe, laktosefrei
Inverkehrbringer Züger Frischkäse AG, Industrie Haslen 9a, CH-9245 Oberbüren
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
calciumarm nein
eiweißarm nein
fettarm nein
halal ja
koscher nein
Lebensmittel gentechnikfrei ja
milchzuckerarm ja
natriumarm (< 120mg/100g) nein
proteinreich ja
ohne tierische Inhaltsstoffe nein
Rohkostqualität nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
salzarm nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g) nein
ungesüßt ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht 0,100 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Kunststoff, PE
Verpackungsart Beutel
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack milchig, neutral bis mild säuerlich
Geruch milchig, neutral bis mild säuerlich
Konsistenz weich bis elastisch
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
gekühlt lagern bei +3-+8°C
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei +3 - +8 °C lagern
Herstellung
Hydrolyse, Käsungsprozess, Pastafillierung, Abpackung
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
zum sofortigen Verzehr geeignet
Verarbeitungshinweis
Salat, Sandwich oder Pizza
Rezept, Zubereitung
Fladenbrot mit Avocado und Mozzarella

Zutaten:

4 Fladenbrote Ø 12cm
2 Kugeln Züger Mozzarella
1 Avocado
2 Tomaten
1 Zwiebel
4 grosse Schinkentranchen
Olivenöl
Aceto balsamico
Basilikum
Mozzarella Gewürz, Salz, Pfeffer


Zubereitung:

Mozzarella in Scheiben schneiden, Mozzarella Gewürz darüber streuen und mit Aceto balsamico und Öl beträufeln. Avocado schälen, halbieren, Stein entfernen und in feine Scheiben schneiden. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Basilikum fein hacken.

Schinkenscheiben auf einen Teller legen und jeweils die vordere Hälfte abwechslungsweise mit Mozzarella, Avocado und Tomaten belegen. Zwiebeln und Basilikum darüber verteilen. Die hinteren Schinkenhälften über die Zutaten klappen. Fladenbrot auf der schmalen Seite bis in die Mitte einschneiden. Die gefüllte Schinkentasche ins Fladenbrot schieben.
Zutatenlegende Freitext
*Restlaktosegehalt <0.1%, **aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Verarbeitungsland
Schweiz
Verpackungsland
Schweiz
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Schweiz (CH)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Schweiz
GTIN Stück
7640101094831
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Schweizer Landwirtschaft, European Vegetarian Union
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006 | bio.inspecta
Züger Frischkäse AG
Industrie Haslen 9a
CH-9245 Oberbüren
Tel: 0041 71 955 98 77
Fax: 0041 71 955 98 74
Mail: c.strini@frischkaese.ch
EG-Kontrollnummer: CH-BIO-006


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