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07428-941515
b2-Bio pur

Biovegan
Hefe, BIO
HefeExtra Triebstark

9 g
0,79
- 0.00€
ArtNr: 400539411604
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,8810 g

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1360 kJ / 325 kcal
Fett 7,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g
Kohlenhydrate 18 g
davon Zucker <0,5 g
Ballaststoffe 25 g
Eiweiß 35 g
Salz 0,50 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier
Ausschluss garantiert: Gluten
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten: Hefe
Kurzbeschreibung
Bio Hefe
Zutaten
Frischhefe getrocknet* unter Schutzatmosphäre verpackt.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Allgemeines
Biovegan Hefe ermöglicht Ihnen, all Ihre Backwaren und Gerichte in 100%iger BIO-Qualität zu backen und zu kochen! Ein echter BIO-Genuss. Ohne Emulgatoren, sehr triebstark und ohne Anrühren.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Haltbarmachung Schutzatmosphäre
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis unter Schutzatmosphäre verpackt
Zusammensetzung des Schutzgases Stickstoff
Bezeichnung des Lebensmittels Hefe
Inverkehrbringer Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, D-56579 Bonefeld
Portionsangaben
Portionsbeschreibung je 100 g
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
Rohkostqualität nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Alu, Papier, PE
Verpackungsart Tüte
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack säuerlich
Geruch säuerlich
Konsistenz Pulver
Weitere Informationen
Sonstige Hinweise
Beutelinhalt gleichmäßig unter das Mehl mischen. Nicht direkt in Wasser auflösen!
Weitere Vorgehensweise siehe Rezept.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern und vor Wärme schützen
Zubereitung
Sie fügen noch hinzu: für 2 Baguettes benötigen Sie 2 Beutel Biovegan Hefe(18 g)
•1 kg Dinkelmehl (Typ 630)
•1 geh. TL Salz
•2 Beutel Biovegan Hefe (18 g)
•640 ml lauwarmes Wasser
•2 TL Olivenöl

1.Zubereitung
Die trockene Zutaten in einer Schüssel vermischen. Wasser und Öl hinzufügen und 4 Minuten gut miteinander verkneten. Den Teig zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.

Den Backofen auf 200°C vorheizen und den Teig noch einmal durchkneten. Baguettes formen und unter einem feuchtem Küchentuch 20 Minuten gehen lassen. Anschließend einschneiden.

2.Backen
Die Baguette und eine Schale mit Wasser in den vorgeheizten Ofen stellen. Zuerst 5 Minuten bei 200°C und danach weitere 25 Minuten bei 190° C backen.
Verarbeitungshinweis
1 Tüte entspricht einem 1/2 Würfel frischer Hefe.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
GTIN Stück
4005394116043
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Biovegan GmbH
Biovegan-Allee 1
D-56579 Bonefeld
Tel: 02634 94 34 - 0
Fax: 02634 94 34 - 340
Mail: info@biovegan.de
EG-Kontrollnummer: D-RP-006-12107-B


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