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07428-941515
b2-Bio pur

Schilcher
Brie d'Helvetie
past Milch, tier. Lab, Salz, Milchsäurekulturen, Calciumchlorid

kg
21,90
- 0.00€
ArtNr: 2367
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1102 kJ / 265 kcal kJ / 263 kcal
Fett 21 g
davon gesättigte Fettsäuren 12,9 g
Kohlenhydrate <0,5 g
davon Zucker 0,1 g
davon Lactose 0,1 g
Eiweiß 19 g
Salz 1,5 g
Broteinheiten <0,1 BE
Allergiehinweise
nicht enthalten: Gluten
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Spuren möglich: Laktose
Kurzbeschreibung
Feiner Brie aus der Käserei Val D'Arve vom Genfer See in Schweizer Bio-Qualität. Der Käse ist mittelwürzig und zuverlässig in der Qualität, man schmeckt und sieht die Nähe zu Frankreich.
Zutaten
MILCH*, Salz, Milchsäurekulturen, Calciumchlorid, Lab

enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Allgemeines
Feiner Brie aus der Käserei Val D'Arve vom Genfer See in Schweizer Bio-Qualität. Der Käse ist mittelwürzig und zuverlässig in der Qualität, man schmeckt und sieht die Nähe zu Frankreich.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Milchart Kuh
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Rohmilch nein
Homogenisiert nein
Lactosegehalt 0,1 %
Käsegruppe Weichkäse
Käsegruppe AT Weichkäse
Fett i. Tr. 45 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text 21 Tage
Reifezeit Einheit Woche(n)
Reifezeit Zahl 3
Labart Kälberlab
Salz 1,5 %
Salzart Siedesalz
Rinde verzehrbar ja
Rinde Edelschimmel weiß, essbar
Käseform Ganzer Laib
Region Genfer See
Produzent Val d'Arve SA
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Länderzusatz des EU-Logos Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle CH-BIO-006, FR-BIO-09
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Inverkehrbringer Schilcher Käse GmbH, Herzogstr. 9, D-86981 Kinsau
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 1 Portion
Broteinheiten <0,1 BE
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Papier, Pappe
Verpackungsart Laib
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack aromatisch, leicht säuerlich bis pikant, pilzartig
Geruch aromatisch, leicht säuerlich, pilzartig
Konsistenz cremig, weich
Weitere Informationen
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Schweiz (CH)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Schweiz
Qualität
100% bio, Schweizer Landwirtschaft, EWG 834/2007 Norm
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006 | bio.inspecta
FR-BIO-09 |
Schilcher Käse GmbH
Herzogstr. 9
D-86981 Kinsau
Tel: 08869/91 15 15
Fax: 08869/91 15 19
Mail: Vertrieb@schilcher-kaese.de
EG-Kontrollnummer: DE-BY-006-43552-BCD


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