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07428-941515
b2-Bio pur

Alb-Natur
Schwäbische Dinkel-Maultaschen Fleisch (frisch)
Frische Bio-Dinkel-Eierteigwaren mit FleischfüllungMit kräftige würziger Fleischfüllung Unter Schutzatmosphäre verpackt. Nach dem Öffnen umgehend aufbrauchen!

280 g
4,19
- 0.00€
ArtNr: 401872283042
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
1,50100 g

EU Bio-Logogeschützte Ursprungsbezeichnung
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 861 kJ / 206 kcal
Fett 10 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g
Kohlenhydrate 19 g
davon Zucker 3 g
Ballaststoffe 1,2 g
Eiweiß 9,3 g
Salz 0,94 g
Broteinheiten 63 BE
Allergiehinweise
enthalten: Eier, Gluten, Dinkel, Rind, Schwein
nicht enthalten: Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Hefe, Kuhmilcheiweiß
Spuren möglich: Sellerie, Weizen
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Zutaten
Fleischfüllung: Fleisch (52%) (Schweinefleisch*, Rindfleisch*), gerauchter Bauch* (Schweinefleisch*, Steinsalz naturbelassen, Gewürze*, Acerolakirsche*, Meersalz, Roh-Rohrzucker*, Buchenholzrauch), Spinat*, Zwiebel*, Lauch*, DINKELBRÖTCHEN* (DINKELMEHL*, Trinkwasser, Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*, Steinsalz), Petersilie*,
HÜHNERVOLLEI*, Speck*, Trinkwasser, DINKELDUNST*, Steinsalz naturbelassen, Gewürze* (mit Koriander), Honig*.
Teig (40%): DINKELMEHL Type 630*, Trinkwasser, EIER* (10%), Sonnenblumenöl*

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Eier
Allgemeines
Der ökologische Gedanke begleitet unsere Alb-Natur® Produkte vom Landwirt bis auf den Teller: wir setzen seit jeher auf eine partnerschaftliche Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten.

So können wir garantieren, dass nur die besten Rohstoffe für unsere frischen Nudelspezialitäten verwendet werden. Nach der Ausformung werden diese vorgegart sowie pasteurisiert und kommen somit pfannenfertig beim Verbraucher an.
Besonderheiten
Für die Dinkel-Produkte von Alb-Natur® wird reiner Dinkel verwendet, wie er schon vor Jahrhunderten auf den kargen Böden der Schwäbischen Alb angebaut wurde - Regionalität aus Überzeugung.

Das Brät für die kräftige Fleischfüllung, die 60 % unserer Maultaschen ausmacht, wird aus Premium-Fleisch vom Schwäbisch Hällischen Landschwein und vom Boeuf de Hohenlohe hergestellt. Frisches Gemüse, heimische Kräuter und hochwertiges Steinsalz verfeinern die Maultaschen.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung nicht gesüßt, Honig
Haltbarmachung Schutzatmosphäre
Garmethode Bratpfanne, Kochtopf, Kombidämpfer
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels geschützte Ursprungsbezeichnung
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis unter Schutzatmosphäre verpackt
Rechtlicher Hinweis Ergänzung Unter Schutzatmosphäre verpackt. Nach dem Öffnen umgehend aufbrauchen!
Bezeichnung des Lebensmittels Frische Bio-Dinkel-Eierteigwaren mit Fleischfüllung
Inverkehrbringer ALB-GOLD Teigwaren GmbH, Im Grindel 1, D-72818 Trochtelfingen
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
halal nein
koscher nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PE
Verpackungsart Beutel
Preise und Konditionen
Pfand nein
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei +2° C bis +7° C lagern. Nach dem Öffnen umgehend aufbrauchen!
Herstellung
Wir verwenden zur Herstellung unserer Dinkelteigwaren besten Schwäbischen Alb-Dinkel. Die erstklassige Füllung beziehen wir von einem Bio-Betrieb, der wie wir bei der Erzeugung auf höchste Qualität und Nachhaltigkeit setzt.
Zubereitung
Die Maultaschen sind fertig gekocht und müssen nur noch erhitzt werden.
In der Pfanne kurz in etwas Butter oder Öl anbraten. Oder im Topf in feiner Fleisch- bzw. Gemüsebrühe erwärmen.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Kurz mit etwas Fett anbraten oder in der Brühe erwärmen.
Rezept, Zubereitung
Die Maultaschen klassisch als Suppeneinlage, kross angebraten zu knackigem Salat oder typisch schwäbisch in der Brühe mit Kartoffelsalat und geschmälzten Zwiebeln servieren.
Unsere kräftig, würzigen Fleisch-Maultaschen sind immer ein Genuss.
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
GTIN Stück
4018722830429
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, geschützte Ursprungsbezeichnung
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
ALB-GOLD Teigwaren GmbH
Im Grindel 1
D-72818 Trochtelfingen
Tel: 07124/9291-0
Fax: 07124/9291-900
Mail: info@alb-natur.de
EG-Kontrollnummer: D-BW-006-9110-B



Lange Bio-Tradition und eine Qualitätsphilosophie, die bei den Rohstoffen beginnt



Alb-Natur: Premium-Teigwaren für den Naturkostfachhandel



 



Der in Trochtelfingen auf der Schwäbischen Alb beheimatete Nudelhersteller ALB-GOLD zählt zu den Bio-Pionieren im Teigwarenbereich. Während der letzten 25 Jahren hat das familiengeführte Traditionsunternehmen ein vielfältiges Teigwarensortiment in ökologischer Qualität aufgebaut.



 



In der Herstellung und Produktpolitik setzt man auf Innovation, bei der Wahl der Rohstoffe auf höchste Bio-Qualität und Regionalität. So werden beispielsweise Dinkelnudeln ausschließlich aus heimischem auf der Alb angebautem Getreide hergestellt. Langfristige partnerschaftliche Beziehungen zu den Erzeugern und Mühlen garantieren die Rückverfolgbarkeit vom Saatgut bis auf den Teller. Transparenz wird in dem Familienbetrieb großgeschrieben. Und so werden sämtliche Produkte in der Gläsernen Produktion für jedermann nachvollziehbar hergestellt.



 



Die Naturkostmarke Alb-Natur steht für kulinarisch hochwertige, authentische und gleichzeitig gesunde wie nachhaltige Erzeugnisse, welche anspruchsvolle Kunden heute erwarten. Es werden sowohl getrocknete Nudelspezialitäten als auch Frischteigwaren angeboten.


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