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b2-Bio pur

Möhren-Sellerie Bolognese
Zutaten für 4 Portionen
• 4 Stk. Möhren
• 1 Stk. Sellerie
• 1 Stk. Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 4 TL Olivenöl
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 4 Stk. Tomaten
• etwas Balsamico
• etwas Salz, Pfeffer,
Basilikum und Oregano
So wird‘s gemacht:
1. Die Möhren, den Knoblauch, die Zwiebel, den Sellerie schälen und in Stücke schneiden und anschließend mit einer Küchenmaschine zerkleinern. Tomaten waschen und in Würfel schneiden.

2. Das gehackte Gemüse in Olivenöl anbraten und köcheln lassen. Tomaten dazugeben. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano abschmecken und die gehackten Tomaten hinzufügen. Schmeckt gut zu Nudeln oder Reis. Auch für Lasagne geeignet.
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