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Familie Kränzler Schönberghof; Familie Baier Bäckerei Baier; Familie Grießhaber Metzgerei Grießhaber;

 Familie Schneider Hofgut Martinsberg; Familien Grüter und Schell Obstgut Bläsiberg; Tennentaler Gemeinschaften Gärtnerei und Landwirtschaft Martinshof

 

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Bio Obst vom Obstgut Bläsiberg: Natur von ganzem Herzen!

Sie wollen reines Obst und Gemüse, das völlig ohne giftige Chemie wachsen durfte? Saftige Äpfel, die noch wie Äpfel schmecken und Kürbisse, denen man die Kraft der Erde anmerkt? Dann sind Sie beim Obstgut Bläsiberg genau richtig! Unser Bio Obst bauen wir nach den Demeter-Richtlinien in Harmonie und Einklang mit der Natur an.

Die Produkte
Entdecken Sie die 17 Apfelsorten, von denen wir als größter Demeteräpfel-Produzent im Großraum Reutlingen/Tübingen jedes Jahr rund 200 Tonnen verkaufen. Lernen Sie acht verschiedene Arten Bio Obst kennen und probieren Sie unsere 16 Gemüsesorten, die auf dem Bio Obstgut Bläsiberg prächtig gedeihen! Wir pflanzen nur an, was für die Böden unserer Heimat geeignet ist. Darum finden Sie bei uns nicht alle Obstorten, sondern nur solche, die ohne chemische Dünger, Spritzmittel und gentechnische Veränderungen natürlich gedeihen.

Die Menschen
Zwei Familien betreiben das Obstgut Bläsiberg – und familiär geprägt ist der gesamte Betrieb. Der herzliche Umgang mit Kollegen, Lieferanten und Kunden gehört zu unserer Firmenphilosophie. In einer Zeit, in der „Bio“ zu einem Markenzeichen und gesundes Essen zum Marketinginstrument von Großkonzernen und Discounterketten geworden ist, setzen wir auf den persönlichen Kontakt zum Kunden. Das geht nur mit Freude an der Arbeit und einem Team, das immer ein Lächeln für Sie bereithält!

Der Anbau
Das Obstgut Bläsiberg ist in unseren Augen ein lebendiger Organismus. Der ganze Betrieb lebt im Einklang mit der Natur und gestaltet die Betriebsabläufe entlang ihrer Gesetze. Wir zwingen dem Boden keine ungeeigneten Produkte auf, sondern erproben spielerisch, welches Bio Obst bei uns am Besten gedeiht. Dass dabei auch der ein oder andere Versuch scheitern kann, gehört dazu. Was zählt, ist eben nicht nur das Endprodukt. Ebenso wichtig ist der nachhaltige Produktionsablauf, damit die Böden auch noch im nächsten Jahr stark genug für Bio-Qualität sind.

Bio Lebensmittel vom Hofgut Martinsberg

Bio Produktion ist ein wichtiger Bestandteil der modernen Gesellschaft. Viele Konsumenten wünschen sich Produkte aus einer artgerechten Tierhaltung und Obst und Gemüse, das natürlich und ohne Schadstoffbekämpfungsmittel gewachsen ist. Das alles findet man in den Bio Eiern und Bio Nudeln des Hofgut Martinsberg wieder. Hofgut Martinsberg - Familienbetrieb und Bio Produktion
Das Hofgut Martinsberg (früher Hofgut Kilchberg) ist zur Zeit im Besitz Joachim Schneider. Der Landwirt stammt aus einer Bauernfamilie, schon der Vater war Bauer und ein Pionier in Sachen Bio-Produktion. Er begann bereits in den 1970er Jahren damit, den Ackerbau auf „Bio“ umzustellen. Dafür müssen die Bioland Richtlinien eingehalten werden. Von 1961 bis 1999 befand sich der Betrieb von Joachim Schneider in Tübingen Kilchberg. Erst 1993 begann er damit auf den Spitalhof im baden württembergischen Rottenburg umzuziehen. Die Umsiedlung erfolgte in mehreren Schritten bis 1999. Das Hofgut Martinsberg produziert heute vor allem frische Bio Eier und Bio Nudeln in bester Qualität.'
Auf dem Hofgut Martinsberg findet Joachim Schneider nun alles, was das Herz begehrt, vor allem sind das Stallungen für die vielen Hühner. Die Tiere werden nach Bioland Richtlinie gehalten. Da es im Jahr 2010 eine Änderung der Richtlinien gab, wurden die Ställe alle umgebaut und an die neuen Vorschriften für die Biohaltung angepasst. Dazu gehört unter anderem, dass die Biolegehennen viel Freilauf auf frischen Wiesen haben müssen.
Pappeln für die Hühner - ein innovatives Konzept
Eine Besonderheit auf dem Hofgut Martinsberg ist, dass Joachim Schneider neben Eiern und Nudel auch Energieholz produziert. Dafür hat er Pappeln in die Ausläufe gepflanzt. Die Hühner nehmen die Bäume sehr gern an und nutzen sie – sobald sie circa einen Meter hoch sind - deutlich lieber als Schutzhütten. Dadurch vergrößert sich auch der Radius, in dem sich die Hühner bewegen, denn zuvor mieden die Hühner die mit Schutzhütten bebauten Flächen und blieben lieber stets in Stallnähe. Durch dieses innovative Konzept schlägt Joachim Schneider gleich zwei Fliegen mit einer Klappe, denn neben der Eierproduktion, die weiter läuft bleiben seine Hühner gesünder. Außerdem kann er das Pappelholz nach und nach roden und das Holz verkaufen. Selbstverständlich werden die Flächen später wieder bepflanzt.

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