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Mit biologisch angebautem Gemüse  leben Sie gesünder 

In der konventionellen Landwirtschaft werden in erster Linie Monokulturen angebaut und dies über Jahre hinweg ohne entsprechenden Fruchtwechsel. Dadurch werden die Böden ausgelaugt und nährstoffarm. Konventionell wird daher zur Erhöhung der Fruchtbarkeit Kunstdünger, u. a. Stickstoff, verwendet. Durch die Monokulturen sind diese Pflanzen anfälliger, weswegen chemische Pflanzenschutzstoffe wie Insektizide und Fungizide verwendet werden. Zusätzlich werden Unkräuter mit Pestiziden totgespritzt. Die dadurch entstehenden Rückstände in konventionellem Fruchtgemüse sind oft um mehr als das Hundertfache größer als in biologisch erzeugtem Gemüse. Mit dem Verzehr ökologischen Fruchtgemüses essen Sie nicht nur weniger Schadstoffe, sondern in der Regel auch wesentlich reiferes Fruchtgemüse. Wenn Sie Bio Fruchtgemüse kaufen, stellen Sie fest, dass es nicht nur weniger wässrig ist, sondern einen unvergleichlich ausgeprägten  Geschmack hat. Bestellen Sie bequem in unserem Bio Onlineshop Ihr Bio Gemüse und überzeugen Sie sich selbst.

Wie handeln die Bio-Landwirte?
Während konventionell arbeitende Landwirte in regelmäßigen Abständen ihre Äcker mit Pestiziden und künstlichem Dünger behandeln, erhalten und fördern die Bio-Landwirte die Fruchtbarkeit ihrer Böden stattdessen mithilfe des Mistes ihrer Tiere und ausgeklügelter Fruchtfolgen. Dabei werden regelmäßig Bodenproben genommen und die Werte nicht nur für die Bio-Zertifizierung, sondern aus Überzeugung streng kontrolliert. Dies zahlt sich aus: in leckerem, reifen Fruchtgemüse mit ausgeprägtem Geschmack und, zum Teil wegen des geringeren Wasseranteils, größerer Frische. Hierbei werden keinerlei gentechnisch veränderte Organismen (GVO) verwendet.

Zu Bio-Fruchtgemüse zählen unter anderem Bio Tomaten, Bio Zucchini, Bio Paprika, Bio Melonen, Bio Bohnen, Bio Kürbisse, Bio Hülsenfrüchte, Bio Gurken und Bio Auberginen.

Warum kosten Bio-Lebensmittel mehr?
Bei konventionell angebautem Fruchtgemüse, bei dem Nitrat das Grundwasser belastet, Böden ausgelaugt werden und Schadstoffe in die Nahrung von Tieren und Menschen eingebracht werden, entstehen viele externe Kosten wie Umweltverschmutzung und gesundheitsbeeinträchtigende Schadstoffbelastung, die nicht mit den Produktpreis beglichen werden.

Bio-Landwirte hingegen zahlen für die strengeren Kontrollen, denen sie sich unterwerfen, und ihre aufwendigeren Prozesse wie das Ausbringen des Stallmistes auf die Felder und die Behandlung mit Nützlingen.

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