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Bio Lebensmittel von Dorfgemeinschaft Tennental

Ökologische Landwirtschaft und gelebte Vielfalt: Die Dorfgemeinschaft Tennental

Gemeinsam Inklusion leben: Die Dorfgemeinschaft Tennental in Deckenpfronn versteht sich als offene Lebens- und Arbeitsgemeinschaft für Menschen mit und ohne Behinderung. Im geschützten Rahmen sozialtherapeutischer Großfamilien leben und arbeiten hier Helfer und Hilfsbedürftige unter einem Dach und verwirklichen so die Gedanken echte Teilhabe und Gemeinschaft als lebendiger Organismus.

Herzstück der Dorfgemeinschaft Tennental ist der Martinshof: Mit Herz, Hand und Verstand arbeiten hier Menschen mit ganz unterschiedlichen Begabungen und Fähigkeiten partnerschaftlich zusammen. Bei der Gestaltung des Lebens- und Arbeitsumfeldes der Tennentaler Dorfgemeinschaft bilden anthroposophische und christlich-ethische Grundgedanken das Fundament. Die Verbundenheit des Menschen mit seiner natürlichen und sozialen Umwelt und der achtsame Umgang mit den Pflanzen, Tieren und der Erde als Ganzem stellen wichtige Leitgedanken für die Ausgestaltung der täglichen Arbeitsprozesse dar.

Seit 1991 wird der Martinshof nach den Richtlinien des Demeter-Landbaus betrieben. Bei der Erzeugung der vom Martinshof vertriebenen Bio Lebensmittel stehen ganzheitliche Arbeitsprozesse im Vordergrund, die auf Handarbeit basieren und den hier arbeitenden Menschen reichhaltige Sinneserfahrungen ermöglichen. Auf einer landwirtschaftlichen Nutzfläche von 70 Hektar und 40 Hektar Ackerfläche werden verschiedene Nutzpflanzen wie diverse Bio Getreidesorten, Bio Gemüse und Bio Kartoffeln angebaut. Weitere Feld- und Wiesenflächen dienen der Erzeugung von Futter und Heu für die Milchviehherde.

Viele Rohstoffe für die in den einzelnen Arbeitsbereichen hergestellten Bio-Produkte stammen aus dem eigenen Anbau: Die hofeigene Bäckerei und die Käserei, aber auch die Tennentaler Einmachküche verarbeiten die vor Ort erzeugten Bio Lebensmittel ohne den Einsatz künstlicher Aromen oder Konservierungsstoffe und stellen auf diese Weise schmackhafte und gesunde Produkte her.

Der Hof versteht sich als ein ganzheitlicher Organismus, in dem die einzelnen Lebewesen zum Wohle des Ganzen interagieren: So setzen die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Martinshofs beispielsweise Enten zur Schneckenbekämpfung ein, sorgen mit einer nachhaltigen Fruchtfolge für Bodenfruchtbarkeit und nutzen Bienen und andere Nützlinge zur Sicherung der biologischen Vielfalt und zur Schädlingsabwehr.

Ökologische Tierhaltung wird auf dem Martinshof großgeschrieben: Viel Bewegungsfreiraum, täglicher Weidengang in der warmen Jahreszeit und kaum Tier-Zukauf schaffen ein tierfreundliches Klima und eine ruhige Atmosphäre innerhalb der Herde.

Biodynamische Landwirtschaft „für und mit Menschen“ und Verantwortung für die Schöpfung sind für die Dorfgemeinschaft Tennental gelebtes Programm: Als Mitglied im Netzwerk der Demonstrationsbetriebe Ökolandbau geben die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Martinshofs gerne Einblicke in ihre vielseitigen Arbeitsbereiche.

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