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b2-Bio pur

Besser aus der Region - Besser für die Region

Das ist unsere Herzenssache seit 25 Jahren


Wir sind der regional verwurzelte und eigenständige Bio-Vollversorger in der Region Neckaralb. Seit über einem Vierteljahrhundert kümmern wir uns mit Herz und Seele um Obst, Gemüse, Getreide, Milchprodukte und Fleisch aus unserer Region: engagiert, glaubwürdig und wertschätzend. Wir vereinigen eigenen lokalen Anbau mit engster Partnerschaft zu ausgewählten regionalen Erzeugern für reinstehochwertige Bioqualität aus der Region - für die Region. Mit unseren Bio-Fachmärkten, Bistros bis zum Catering- und Online Lieferdienst bieten wir unverfälschten, besten Geschmack und erlebbaren Bio-Genuss aus durchgängig regionaler Wertschöpfung - vom Acker bis auf den Teller.

 Unsere Vision: 
Durch hochwertigste Bio-Ernährung aus bevorzugt heimischer Erzeugung
 und Verarbeitung unterstützen wir nachhaltig und dauerhaft die Lebensqualität
 unserer Region zum Wohle von Mensch, Tier, Natur und Umwelt. 

Unsere Haltung und Einstellung: 
Leidenschaftlich und zukunftsorientiert für Bio-Nahrungsmittel vom Acker bis zum Teller Engagiert,
 solidarisch und verantwortungsvoll für unsere Region Wertschätzend und vertrauensvoll zwischen
 Erzeugung, Verarbeitung, Versorgung und Verbrauch.

Liefergebiet

 

 

b2 Bio-Gärtnerei

Die b2 Bio-Gärtnerei in Leidringen bewirtschaftet derzeit 3.000 qm Demeter Gemüseanbau unter Glas und Folie und ca. 6 ha Feldgemüse.
Geführt wird die Gärtnerei von unserem Gärtnermeister Jan Vollmer und von Albin Leute, einem langjährigen Gärtner und Landwirt aus der Fischermühle sowie mehreren Hilfskräften.
Das hier geerntete Gemüse kommt täglich frisch ohne Umwege in unsere b2 Biomärkte, auf unsere Marktstände und in die Frischekiste. Außerdem findet es Verwendung in unseren Bistros, wo es zu frischem, leckerem Tagesessen verarbeitet wird.  



 

Bäcker Baier



Die familiäre Backtradition hat bei Jochen Baier, der seinen Betrieb bereits in der sechsten Generation führt, einen hohen Stellenwert. Der zertifizierte Demeter- Bäcker kombiniert Altbewährtes mit neuem Fachwissen. Traditionelle Rezepte werden durch den Einsatz modernster und umweltgerechter Technik verfeinert. Das verwendete Getreide und Mehl kommt vom Schönberghof aus Rosenfeld.



 

Obstgut Bläsiberg



Das Obstgut Bläsiberg versorgt uns mit besten Äpfeln in Demeterqualität. Seit 1994 bewirtschaften die Familien Schell und Grüter gemeinsam das ObstgutBläsiberg. Gleichzeitig erfolgte die Umstellung des Betriebs auf den biologisch-dynamischen Anbau. Seit 1997 liefert das Obstgut Bläsiberg beste Äpfel in Demeter Qualität an die Fischermühle und seit 2006 an die b2 Biomärkte.



 

Bioland Metzgerei Grießhaber


1983 gründeten Manuela und Karl-Heinz Grießhaber die Metzgerei Grießhaber. Seit 2005 ist der Familienbetrieb auf 100% Bioland umgestellt. Aus Liebe undVerantwortung zu Natur, Tier und Mensch wird ausschließlich Bioland/Demeterfleisch verwendet. Zum größten Teil stammen die Tiere von unserem Partnerbetrieb Schönberghof. Das Motto der Grießhabers: „einfach gesund essen“.


 

Hofgut Martinsberg



Das Hofgut Martinsberg beliefert uns mit Eiern, Mehl, Getreide und Nudeln. Seit 40 Jahren betreibt das Hofgut Martinsberg Öko-Landbau aus Überzeugung. Anfang der 90er Jahre kam die Legehennenhaltung nach Bioland-Richtlinien dazu. Seither bilden Ackerbau und Legehennen eine sich ergänzende Einheit.



 

Dorfgemeinschaft Tennental



Hier arbeiten viele Menschen zusammen. Wir pflegen die Erde, die Landschaft und die Tiere und erzeugen gesunde und kraftvolle Lebensmittel für die Tennentaler und die Menschen in der Umgebung. Den Betrieb bewirtschaften wir seit 1990 biologisch-dynamisch nach den Richtlinien des Demeter e.V.




 

Schönberghof


Durch einen respektvollen Umgang mit den Naturreichen und eine artgemäße Tierhaltung entstehen wirkliche Lebensmittel. Auf 140 ha Ackerland werden in einer vielseitigen Fruchtfolge unter anderem Getreide und Feldgemüse angebaut.




 

b2 BIOMARKT gewinnt den 2. Platz des L-Bank Landespreis für junge Unternehmen 2016








Miteinander in der Region

Solidarisch für reinsten Genuss - MehrWert für die Region 

Unter dem Label biofair und regional kennzeichnen wir hochwertigste Bioprodukte, die unter fairen Bedingungen in der Region erzeugt,verarbeitet und vertrieben werden.


 Dafür haben wir uns mit regionalen Partnerbetrieben zusammengeschlossen und alle so erzeugten Produkte mit dem Etikett "biofair und regional" gekennzeichnet. So schaffen wir Klarheit und Transparenz für unsere Kunden und vereinfachen Ihnen die gezielte Auswahl hochwertiger heimischer Produkte. Gleichzeitig stärken wir die heimischen Qualitäts-Betriebe und den Erhalt der handwerklichen Erzeugung im Interesse aller und zum Wohle unserer Region."biofair und regional"  heißt für uns wertschätzend und wertgerecht vom Erzeuger bis zum Kunde
- Fair zu Ihnen: Mit natürlichster, unübertroffener Frische und Qualität
- Fair zu den Erzeugern: Mitwertgerechten Preisen, die natürliche lokale Erzeugung ermöglichen und erhalten
 - Fair zur Umwelt: Durch ökologische Landwirtschaft sowie kurzen, umweltschonenden Transporte
   - Fair zur Region: Durch Stärkung der heimischen Landwirtschaft und größtmögliche Herkunftsgarantie 

b2 - das Unternehmen
- die b2 Bio-Gärtnerei Fischermühle 
 - die b2 Biomärkte in Balingen und Rottweil 
 - die b2 Bio-Bistros in Balingen und Rottweil angegliedert an die Biomärkte
- das b2 Catering und die b2 Wochenmarktstände
- der b2 Internetshop
 - der b2 Lieferservice
 - das b2 Logistikzentrum in Binsdorf 
- unser Hauptsitz 

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