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07428-941515
Lieferservice für Bioprodukte

Besser aus der Region - Besser für die Region

Das ist unsere Herzenssache seit 25 Jahren


Wir sind der regional verwurzelte und eigenständige Bio-Vollversorger in der Region Neckaralb. Seit über einem Vierteljahrhundert kümmernwir uns mit Herz und Seele um Obst, Gemüse, Getreide, Milchprodukte und Fleisch aus unserer Region: engagiert, glaubwürdig und wertschätzend. Wir vereinigen eigenen lokalen Anbau mit engster Partnerschaft zu ausgewählten regionalen Erzeugern für reinstehochwertige Bioqualität aus der Region - für die Region. Mit unseren Bio-Fachmärkten, Bistros bis zum Catering- und Online Lieferdienst bieten wir unverfälschten, besten Geschmack und erlebbaren Bio-Genuss aus durchgängig regionaler Wertschöpfung - vom Acker bis auf den Teller.

 Unsere Vision: 
Durch hochwertigste Bio-Ernährung aus bevorzugt heimischer Erzeugung
 und Verarbeitung unterstützen wir nachhaltigunddauerhaft die Lebensqualität
 unserer Region zum Wohle von Mensch, Tier, Natur und Umwelt. 

Unsere Haltung und Einstellung: 
Leidenschaftlich und zukunftsorientiert für Bio-Nahrungsmittel vom Acker bis zum Teller Engagiert,
 solidarisch und verantwortungsvoll für unsere Region Wertschätzend und vertrauensvoll zwischen
 Erzeugung, Verarbeitung, Versorgung und Verbrauch.
 

b2 Bio-Gärtnerei

Die b2 Bio-Gärtnerei in Leidringen bewirtschaftet derzeit 3.000 qm Demeter Gemüseanbau unter Glas und Folie und ca. 6 ha Feldgemüse.
Geführt wird die Gärtnerei von unserem Gärtnermeister Jan Vollmer und von Albin Leute, einem langjährigen Gärtner und Landwirt aus der Fischermühle sowie mehreren Hilfskräften.
Das hier geerntete Gemüse kommt täglich frisch ohne Umwege in unsere b2 Biomärkte, auf unsere Marktstände und in die Frischekiste. Außerdem findet es Verwendung in unseren Bistros, wo es zu frischem, leckerem Tagesessen verarbeitet wird. 
 



 

Bäcker Baier



Die familiäre Backtradition hat bei Jochen Baier, der seinen Betrieb bereits in der sechsten Generation führt, einen hohen Stellenwert. Der zertifizierte Demeter- Bäcker kombiniert Altbewährtes mit neuem Fachwissen. Traditionelle Rezepte werden durch den Einsatz modernster und umweltgerechter Technik verfeinert. Das verwendete Getreide und Mehl kommt vom Schönberghof aus Rosenfeld.



 

Obstgut Bläsiberg



Das Obstgut Bläsiberg versorgt uns mit besten Äpfeln in Demeterqualität. Seit 1994 bewirtschaften die Familien Schell und Grüter gemeinsam das ObstgutBläsiberg. Gleichzeitig erfolgte die Umstellung des Betriebs auf den biologisch-dynamischen Anbau. Seit 1997 liefert das Obstgut Bläsiberg beste Äpfel in Demeter Qualität an die Fischermühle und seit 2006 an die b2 Biomärkte.



 

Bioland Metzgerei Grießhaber


1983 gründeten Manuela und Karl-Heinz Grießhaber die Metzgerei Grießhaber. Seit 2005 ist der Familienbetrieb auf 100% Bioland umgestellt. Aus Liebe undVerantwortung zu Natur, Tier und Mensch wird ausschließlich Bioland/Demeterfleisch verwendet. Zum größten Teil stammen die Tiere von unseremPartnerbetrieb Schönberghof. Das Motto der Grießhabers: „einfach gesund essen“.


 

Hofgut Martinsberg 



Das Hofgut Martinsberg beliefert uns mit Eiern, Mehl, Getreide und Nudeln. Seit 40 Jahren betreibt das Hofgut Martinsberg Öko-Landbau aus Überzeugung. Anfang der 90er Jahre kam die Legehennenhaltung nach Bioland-Richtlinien dazu. Seither bilden Ackerbau und Legehennen eine sich ergänzende Einheit.



Miteinander in der Region

Solidarisch für reinsten Genuss - MehrWert für die Region 

Unter dem Label biofair und regional kennzeichnen wir hochwertigste Bioprodukte, die unter fairen Bedingungen in der Region erzeugt,verarbeitet und vertrieben werden.


 Dafür haben wir uns mit regionalen Partnerbetrieben zusammengeschlossen und alle so erzeugtenProdukte mit dem Etikett "biofair und regional" gekennzeichnet. So schaffen wir Klarheit und Transparenz für unsere Kunden und vereinfachen Ihnen die gezielte Auswahl hochwertiger heimischer Produkte. Gleichzeitig stärken wir die heimischen Qualitäts-Betriebe und den Erhalt der handwerklichen Erzeugung im Interesse aller und zum Wohle unserer Region."biofair und regional"  heißt für uns wertschätzend und wertgerecht vom Erzeuger bis zum Kunde
- Fair zu Ihnen: Mit natürlichster, unübertroffener Frische und Qualität
- Fair zu den Erzeugern: Mitwertgerechten Preisen, die natürliche lokale Erzeugung ermöglichen und erhalten
 - Fair zur Umwelt: Durch ökologische Landwirtschaft sowie kurzen, umweltschonenden Transporte
   - Fair zur Region: Durch Stärkung der heimischen Landwirtschaft und größtmögliche Herkunftsgarantie 

b2 - das Unternehmen
- die b2 Biogärtnerei Fischermühle 
 - die b2 Bio-Fachmärkte in Balingen und Rottweil 
 - die b2 bio-Bistros in Balingen und Rottweil angegliedert an die Bio-Supermärkte
- das b2 Catering- die b2 Wochenmarktstände
- der b2 Internetshop
 - der b2 Lieferservice
 - das b2 Logistik- und Versorgungszentrum in Binsdorf 
- unser Hauptsitz 

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